오로지 까베르네 소비뇽 단일 품종만을 생산하기로 널리 알려져 있는 와이너리. 1972년 Christian Brother 와이너리의 Justin Meyer 신부와 그의 동업자인 석유 재벌 Ray Duncan이 설립. 풍요로운 미국 산 오크의 특성이 짙게 배여 있는 이 와인은 독특한 맛과 향으로 높은 평가를 받으며, 현재 뉴욕에서 최고의 와인으로 손꼽힘. 수요에 비해 공급량이 한정되어 있어 뉴욕이나 샌프란시스코의 고급 레스토랑에서도 연간 한정적인 수량 밖에 공급받지 못하여 시중 출하 날짜 전에 모든 수량이 할당되는 와인이다.