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BALLAST POINT
BALLAST POINT
스컬핀 IPA
스컬핀 IPA
"Sculpin (둑중개)" 이라는 물고기 같이 톡 쏘는 맛과 복숭아, 망고, 레몬 향이 특징인 발라스트 포인트 대표 맥주
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
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| 용량 | 병 355 mL | 캔 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 코코넛 라이스, 자마이카 치킨, 트로피컬 푸딩 | ||||||
| 수상경력 | 2010, 2014 ‘World Beer Cup-IPA 부문’ 금상 수상, Rate Beer: 4.01/5 | ||||||
* 스컬핀(둑중개): 등지느러미에 돛 모양의 가시가 있는 북미 대서양산 물고기
패덤 IPA
패덤 IPA
적당한 깊이감으로 마시기 쉬운 미국 서부 해안 스타일의 깔끔한 IPA
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 용량 | 병 355 mL | 캔 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 슈니첼(= 돈까스 류), 버팔로 윙 | ||||||
| 수상경력 | 2010 ‘World BeerCup-IPA부문’ 금상 수상 | ||||||
* Fathom (패덤) : 수심을 재는 깊이의 단위로 6피트=1.83 미터
빅 아이
빅 아이
쌉사름함과 풍성함을 즐길 수 있는 IPA로 대담하고 강렬한 맛을 좋아하는
크래프트 매니아들에게 인기
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 용량 | 병 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Food Pairing | 하와이안 참치 포케, 파낭커리(태국식커리), 절인 고기(소시지, 살라미) | ||||||
| 수상경력 | 2015 ‘CopaCervezade America-IPA’ 금상 수상 | ||||||
언필터드 스컬핀 IPA
언필터드 스컬핀 IPA
신선한 살구, 복숭아, 망고와 레몬 맛이 엷게 느껴지며 적당한 고미를 즐길 수 있는 발라스트 포인트의 대표 비여과 맥주
product information
| Beer style | Extra Hopped IPA | ||||||
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| 용량 | 병 355 mL | 캔 355 mL | |||||
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| Food Pairing | 프로슈트 (이탈리안햄), 머스타드 연어, 오렌지 & 치킨 샐러드 | ||||||
알로하 스컬핀 IPA LIMITED
알로하 스컬핀 IPA LIMITED
쓴맛은 줄이고 망고, 파인애플, 구아바 등 열대과일 향을 즐길 수 있는 탁도가 높은 IPA
product information
| Beer style | Hazy IPA | ||||||
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| 용량 | 병 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Food Pairing | 게 요리, 마카다미아 넛츠, 코코넛 푸딩, 파파야 샐러드 | ||||||
* 2월 ~ 9월 기간 한정 생산
그레이프후르츠 스컬핀 IPA
그레이프후르츠 스컬핀 IPA
스컬핀 시리즈의 최신작으로 자몽의 산미가 더해져 쉽게 마실 수 있는 자몽향의 IPA
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 용량 | 병 355 mL | 캔 355 mL | Keg 20 L | ||||
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| Food Pairing | 바질과 잣을 곁들인 연어구이, 허니 수플레, 모짜렐라와 페타 등의 치즈류 | ||||||
파인애플 스컬핀 IPA
파인애플 스컬핀 IPA
스컬핀의 트로피컬한 홉향에 달콤한 파인애플을 섞어 과일향과 홉향을 강조한 파인애플 스컬핀 IPA
product information
| Beer style | IPA (India pale ale) | ||||||
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| 용량 | 병 355 mL | 캔 355 mL | |||||
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| Food Pairing | 망고 스티키 라이스(망고와 함께 먹는 달달한 찰밥 요리),버터밀크 크럼블 케이크, 베이 블루치즈(푸른 곰팡이 치즈) | ||||||
만타 레이 더블 IPA
만타 레이 더블 IPA
신선한 귤, 그리고 멜론과 가벼운 솔향의 아로마로 시작하여 부드럽게
마무리되는 맥주로 이름의 큰가오리처럼 살며시 다가오는 부드러운 맥주
product information
| Beer style | Double India Pale Ale | ||||||
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| 용량 | 병 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| 수상경력 | 2017 ‘Great American Beer Festival–더블IPA부문’ 금상수상 | ||||||
사워 웬치
사워 웬치
사워 웬치는 오리건주 産 블랙베리의 향과 아로마가 풍부한
베를리너 바이제* 스타일의 맥주
product information
| Beer style | Sour Ale | ||||||
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| 용량 | 병 355 mL | ||||||
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| 수상경력 | 2017 ‘Great American BeerFestival-Fruited American Sour 부문’ 은상 수상 | ||||||
* 베를리너 바이제 : 베를린 지역에서 마시던 사워 맥주(밀맥주)
캘리포니아 콜쉬
캘리포니아 콜쉬
독일 아로마홉과 미국과 뮌헨 몰트가 블렌딩된 황금빛 맥주.
라거 같지만, 에일식으로 발효시켜 과일과 향신료 향이 살짝 느껴지는
부드럽고 가벼운 맛의 매우 마시기 쉬운 콜쉬*다운 맥주
발라스트 포인트의 초창기 맥주로 처음 "Yellow Tale Pale Ale"로 시작하여
오늘날 "캘리포니아 콜쉬"로 이름 변경
product information
| Beer style | 독일식 페일 에일 | ||||||
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| 용량 | 병 355 mL | ||||||
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* 콜쉬 : 필스너처럼 금색이나 더 연하고 과일향이 나는 에일 맥주
빅토리 앳 씨(LIMITED)
빅토리 앳 씨(LIMITED)
적당한 단맛의 대담하면서 부드러운 임페리얼 포터.
콜드부르 커피의 최소한의 산도와 약한 볶은 향,
몰트의 달콤한 카라멜 향이 완벽한 조화를 이루는 맥주.
오크통 숙성 맥주로 시간이 지날수록 더 깊고 부드러운 맛이 특징(품질유지기한 2년)
product information
| Beer style | Imperial Porter | ||||||
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| 용량 | 병 355 mL | Keg 20 L | |||||
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| Food Pairing | 초코 브라우니와 같이 달콤한 음식 | ||||||
| 수상경력 | 2015 ‘LA International Beer Competition-임페리얼 포터 부문’금상 수상 | ||||||
* 10월 ~ 1월 기간 한정 생산
BALLAST POINT STORY
- “DEDICATED TO THE CRAFT”
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크래프트 맥주 원재료를 판매(Home Brew Mart)하던 대학친구
‘잭 화이트’와 ‘피트 어헌’은 좋은 원재료를 사용한 다양한 스타일과
향의 크래프트 맥주를 보다 많은 사람들이 즐기길 바랐습니다.
이러한 크래프트 맥주에 대한 공헌 정신을 바탕으로 미국 샌디에고에서
탄생한 맥주가 바로 “Ballast Point” 입니다. - “발라스트 포인트 Ballast Point” 이름의 유래
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미국 샌디에고의 “발라스트 포인트”는 과거 미 서부에서 미 동부와 유럽으로
출항하는 배들의 균형을 잡아주는 돌을 채취하던 역사적인 곳을 의미합니다.
크래프트 맥주 정신이 바다 항해를 꿈꾸는 것과 같다는 의미에서
‘발라스트 포인트’라는 브랜드 이름을 정하게 되었습니다.
- “물고기 맥주” 발라스트 포인트
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브랜드 설립자인 ‘잭 화이트’와 ‘피트 어헌’, 그리고 발라스트 포인트 직원들의 낚시에 대한
넘치는 사랑과 샌디에고의 특징을 바탕으로 물고기, 항해, 바다를 주제로 한 맥주를 만들었습니다.
모든 라벨은 Paul Elder의 작품으로 설립자와 맥주를 마시며 낚시에 대한 이야기를 하던 중
물고기의 일러스트를 그린 것이 “물고기 맥주”의 시작이 되었습니다.
모든 이름과 라벨은 샌디에고에서 잡히는 물고기와 모험적인 항해를 연상시키는 해적, 해골 등
발라스트 포인트만의 독특한 개성을 보여줍니다. - “육분의(Sextant)” – 로고 속 복잡한 물건의 정체
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로고 속 복잡하게 생긴 물건은 “육분의”라는 물건으로 과거 수평선과 별의 위치로 배의 현위치를
파악하는데 쓰인 항해 장치입니다.
모든 타입의 프리미엄 맥주를 만들어 누구나, 언제, 어디서나 자신에게 맞는 고품질의 맥주를 찾을 수 있는 브랜드로서의 발라스트 포인트의 의지를 상징합니다.
