호주에서 가장 오래된 독립 양조장

쿠퍼스는 1862년부터 지난 160여 년 간 6대에 걸쳐 호주인 가족이 운영해온
호주에 유일하게 남은 100% 호주인이 만들고 호주인이 소유한 메이저 양조장입니다.

특별한 양조 방식 - Natural Conditioning & 2차 발효

쿠퍼스의 에일은 그 만의 독특한 쿠퍼스의 맛과 탁도를 “natural conditioning”
이라는 과정을 통해 얻습니다. 이를 위해, 우리는 맥주에 소량의 효모를 남겨 둡니다.
이 과정이 캔, 병, 케그 안에서 두 번째 발효를 일으켜 맥주의 탄산을 만들어내고,
보다 풍부한 맛과 향을 만들어 줍니다.

자신의 방식대로 쿠퍼스를 굴려 더 풍부한 맛을 즐기세요.

완벽한 쿠퍼스 맥주를 즐기기 위해, 캔을 따기 전에 부드럽게 굴려주세요.
캔을 살짝 굴려주면, Natural conditioning을 통해 맥주에 남아 있는 효모가 맥주 안에서
다시 깨어 움직이면서 쿠퍼스 맥주의 풍부한 맛과 특유의 뿌연 느낌을 구현해 냅니다.

호주 No.1 에일 맥주, 쿠퍼스 페일 에일