9월 18일학교 에서 버스로 30분쯤 가서 전주공장에 도착하자 안내하시는 예쁜직원분께서 나와 저희들을 반겨주셨습니다. 저희는 직원분에 안내에 따라 홍보영상을 관람하고 본격적인 공장견학을 시작하였습니다. 전주공장은 연간 10만 명 이상의 관람객들이 찾는 장소이니 만큼 시설도 굉장히 깨끗하고 볼거리도 상당히 다양하였습니다. 여러 가지 제품들의 포스터와 공장에서 생산되는 다양한 종류에 주류들이 전시되고 있었고 크라운 상표를 달고 있을때 부터 지금까지 역대광고 모델들도 전시되어 있었습니다. 그리고 맥주 제조공정도 볼 수 있었습니다. 처음보는 엄청난 규모와 깨끗한 시설로 깜짝 놀랐습니다. 제조공정에서 생맥주와 병맥주의 차이에 대해서도 알수 있었는데요. 병맥주와 생맥주는 살균, 즉 열처리의 여부에 따라 구분하며 병맥주는 상품의 유통기한이나 보존 기간을 늘리기 위해 약 60℃ 이상에서 짧은 시간 동안 열처리해줘 맥주 속에 들 어 있는 효모나 효소의 활성을 불활성화시켜 상품화한다고 합니다. 반면, 생맥주는 여과를 해 생맥주통에 주입, 판매 하는데, 단기간 내에 소비가 이뤄지기 때문에 열처리하지 않아 말 그대로 생맥주라고 해요. 마지막으로 모든 견학을 마치고 기다리던 시음장으로 향했습니다. 오늘 갓 생산한 신선한 맥주와 안주가 무제한 제공되었는데요. 다들 빨게진 얼굴로 시음 장에서 나왔답니다~-0-; 그렇게 배부른 배를 부여잡고 저희는 밖으로 나와서 단체사진을 촬영하고 학교로 무사히 돌아왔습니다. 이번 견학으로 맥주에 조제 과정을 알게되어서 좋았고 동기들과 즐거운 시간을 보내게 되어서 즐거웠습니다.ㅎ